Ingrédients (4-6 pers)
500 g de faux-filet
2 carottes
Quelques branches de céleri
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vin blanc
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation
Couper le faux filet en lanières de 1 cm le large.
Dans un bol, mélanger le vin blanc, l’huile de sésame, la sauce soja et le farine. Ajouter le bœuf et laisser macérer pendant au moins 10 minutes. Dans une poêle, faire chauffer l’huile. Egouttez le bœuf et le faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter les légumes et la sauce dans laquelle la viande a macéré, bien remuer et prolonger la cuisson quelques minutes.
Servir avec du riz !
