Finalement, nous avons été chanceux. La pluie est arrivée fin Octobre et le troupeau a pu pâturer à Nébias jusqu'à Décembre et ses premières neiges. En revanche, il était trop tard pour implanter la luzerne à la suite des céréales. Sylvain a donc fait un test de luzerne semée au printemps sous couvert d'avoine, avoine qui lui a été récolté en vert. Ça a du bon finalement la sécheresse, ça permet d'essayer de nouvelles techniques!!

Où est passée la pluie??  Cette année, tous les orages nous ont soigneusement évité, et l'automne est aussi ensoleillé que l'été. Résultat : toute l'herbe a séché et rien ne pousse. Normalement, à l'automne, l'herbe recommence à pousser et peut nourrir le troupeau jusqu'au premiers jours de neige. Cette année, ce ne sera pas possible, sauf s'il pleut beaucoup en Octobre et que le temps reste doux.

 Même les travaux du sol sont perturbés. Sans pluie, impossible de travailler le sol pour avoir une surface plane et sans motte. La terre est faite de gros blocs durs. Et là, impossible de semer.

Vous l'avez compris, les conditions climatiques ne sont pas optimales, mais nous nous adapterons...

Chaque été, les mères et leur veau passent l'été à la montagne, au pied du Saint-Barthélémy, à côté du château de Monségur. A Campagne, il fait beaucoup trop sec pour que nous ayons assez d'herbe pour nourrir tout le troupeau. Cette année, les bêtes sont montées le 17 Juin. Mi Juillet, le taureau s'est fait mal à la patte et nous avons dû le redescendre à la maison.

Fin septembre, nous sommes allés chercher les veaux. A 8 mois, il est grand temps de les sevrer. Ainsi la mère peut se préparer à son futur vêlage! Faut pas croire, l'allaitement, ça demande pas mal d'énergie!!

Chaque année la mise à l'herbe est un grand moment. Les vaches sont ravies de manger enfin de l'herbe fraiche et non plus de l'herbe sèche (foin). Mais rien n'est laissé au hasard : il faut bien faire le tour des clôtures, bien choisir les bonnes vaches dans les bons prés avec le bon taureau.

Cette année, l'hiver a été particulièrement long et il a fallu attendre début mai pour avoir suffisamment d'herbe. Mais grâce à un hiver et un printemps arrosé, maintenant, il y a de quoi faire!

Après quelques années d'interruption, de ferme en ferme reprend en Haute Vallée. Avec huit autres producteurs, nous avons ouvert les portes de nos fermes le 1er Mai. Pour midi, nous avions préparé un belle marmite de TRIPES, selon la recette qui a gagné le championnat du monde de la tripe à la mode de Caen.  Un régal!

Malgré un temps maussade, nous avons passé une belle journée, pleine de rencontres.

Vivement l'année prochaine!

Avec un peu de retard cette année, la saison des asperges a commencé. Première cueillette le 23 mars.

Voilà une photo de Sylvain armé de sa gouge! 

6 mars 2009

Volga notre chienne labrador a fait ses chiots aujourd'hui. Calou, le père est un jeune labrador noir. Nous avons gardé 4 chiots. Nous souhaitons en garder 2 pour les dresser à chercher des truffes et les vendre. Les 2 autres seront vendus au sevrage.

Si ca vous interresse, contactez nous.

 28 Février.

Il y a eu 2 semaines sans pluie, la terre a séché, et on a pu butter les asperges. Dès que la butte est faite, nous la recouvrons d'un plastique noir, ainsi, la terre reste bien souple même s'il pleut. De plus, la couleur noire accumule la chaleur et permet à l'asperge de pousser mieux. Enfin, ce plastique empèche les mauvaises herbes de pousser. Comme ça, pas besoin de désherber!!! Seul inconvénient : comme nous ne voulons pas changer ces plastiques trop souvent, nous devons réparer à l'agrafeuse les trous qui apparaissent...Certains plastiques ont plus de 10 ans.

Au mois de Janvier, l'activité principale, c'est la surveillance des vêlages. Pour bien observer les mères tous les jours et pour compléter leur maigre ration d'herbe fraiche, nous leur proposons tous les matins des céréales et du foin aux cornadis.

C'est aussi le moment de préparer l'aspergeraie. Dès que le sol ne sera plus trempé, il faudra butter les asperges. Sylvain remet donc en état l'antique buteuse. Cette année, on change les courroies.

27 décembre 2008.

Le premier veau est né dans la neige le 27 décembre 2008. La photo a été prise 2 jours après, la neige a déjà fondu.

Cette année, nous donnons des noms commençant par la lettre E. Si vous voulez parrainer une jolie femelle Aubrac en proposant un nom, allez-y!!

16 décembre 2008

Après quelques semaines passées à Nébias, les vaches sont de retour à la ferme. La neige est arrivée en même temps.

Elles sont dans les parcours d'hiver, composés de bois et de landes.

Les mises bas sont pour bientôt, début Janvier normalement...